Agua embotellada: Seguro, si eres un idiota
By: Keith
Existen dos principales clases de agua embotellada que bebemos en este país (no voy a hablar de agua mineral o agua carbonatada). Tenemos el agua de la llave que es sometida a un proceso de osmosis inversa o cualquier otro tipo de proceso de purificación, y el agua de manantial el cual proviene de manantiales y no es purificada (porque no lo necesita). El agua purificada es buena si vives en un lugar como Bangladesh y donde morirías si bebieras el agua directamente de la llave, pero aquí en los Estados Unidos es totalmente innecesario. El agua de manantial es buena y sabe bien – pero aún así es un desperdicio. El agua pública es usualmente segura para beber, pero también ha tenido problemas en algunas partes del país (checa el caso del agua de la llave inflamable Colorado). Mis hijos y yo bebemos agua de la llave filtrada. No me ha matado todavía y he utilizado el filtro por un mes. Comprar agua embotellada es un malgasto. La gente pensará que están siendo saludables, pero lo que están haciendo en realidad es acelerando la desaparición de nuestro ecosistema (y esto viene de un tipo conservador quien no es particularmente entonado a ideas ambientales); es desperdicio es increíble.
Agua purificada:
Honestamente, el desperdicio excede las palabras para describirlo. De acuerdo con la oficina de Observación de Agua y Alimentos “toma más de 47 millones de galones de petróleo el producir botellas de plástico para los americanos cada año.” Eso es un montón de petróleo. ¿Y qué obtenemos a cambio? Agua de la llave es lo que obtenemos – los saudís obtienen el dinero por el costo del barril multiplicado por 47 millones. Ah, y nuestro medio ambiente es dañado en el proceso. Eso no me suena a un buen trato.
“ … si tú decides beber tus 8 vasos de agua recomendados al día de agua embotellada podrías gastar hasta $1,400 al año. La misma cantidad de agua de la llave costaría aproximadamente 49 centavos.” – Agosto 2007 Artículo del NY Times.
¿Es al agua purificada saludable? Tal vez lo sea, pero no podemos estar seguros. No existen regulaciones del FDA para agua embotellada que es embotellada y vendida dentro del mismo Estado; solamente si el agua embotellada va a atravesar las fronteras estatales es rugladad por la FDS (lo cual es otro problema porque en realidad debería ser la EPA quien debería estar monitoreándole). El 70% de toda el agua purificada consumida en este país cae dentro de ésta categoría. Alguien podría estar, literalmente, afuera de la bodega llenando las botellas con agua de la llave. Tú nunca lo sabrías.
Agua de manantial:
De todos los tipos de agua embotellada el agua de manantial es la mejor. El problema, de nuevo, es que no puede ser confiada porque existe muy poca regulación. Yo solía trabajar para Ozarka (una marca de agua de Perrier en Texas). Ellos obtenían su agua principalmente de dos manantiales (los nombres de los cuales ya he olvidado) y la sacaban directamente del suelo antes de que el agua siquiera tuviera la oportunidad de alcanzar aire (ellos utilizaban una técnica de taladrado de hoyos para hacer esto). El agua de manantial de OzarKa era legítima y sabía bien. Pero no se puede decir lo mismo de muchas otras marcas. ¿Y el costo? Aún cuando el agua de manantial que bebamos es saludable no vale la pena el gasto. Aún más, el agua de manantial siempre sabe diferente porque el sabor es determinado por el manantial del que proviene (los minerales en el suelo no están concentrados en las mismas cantidades por toda la tierra por su geografía). Así que a ti te puede gustar el sabor del agua de una botella de Ozarka mientras que el agua de otra botella puede que te sepa raro. Y a menos que te memorices los nombres de todos los manantiales de donde proviene el agua, tú no vas a saber cuál es cuál. Para hacer las cosas peor, algunas veces el agua de ambos manantiales es combinada cuando llega a la planta para ser embotellada. Así que el sabor puede estar todo raro.
La solución: agua de la llave filtrada
Las jarras de Brita y Pur filtran el cloro, plomo, mercurio y otros malos elementos de otro tipo del agua de la llave. El cloro es algo que realmente puedo notar. Pero el mercurio y el plomo no pueden ser detectados, yo no sabría que les consumí sino hasta que llegara al hospital con terribles problemas de salud. Mientras que la mayoría del agua pública es perfectamente segura para beber, existen las circunstancias ocasionales en la que el agua falla los exámenes del gobierno (sorpresa, sorpresa). Como una precaución adicional que añade seguridad yo simplemente lleno una jarra de Brita cada mañana y uso esta agua durante el día. Esto me da paz en la mente y agua de mejor sabor (soy muy sensible al cloro). Cuando he sido muy flojo, y se me ha olvidado llenar la jarra, no tengo miedo de beber el agua de la llave. Yo simplemente uso el filtro como un lujo y, como lo dije antes, para paz en mi mente.
Yo tomo mi salud muy en serio. Yo también tomo mi cartera en serio. La combinación de estas dos preocupaciones me llevan a evaluar los méritos del agua embotellada. Los hechos hablan por sí mismos. El agua embotellada, ya sea purificada o de manantial, es un malgasto de dinero y del medio ambiente. La solución es ya sea beber agua directamente de la llave (a menos que vivas en México) o comprarte algún tipo de filtro. Lo último que necesitamos hacer es ser un montón de bobos mal informados de la industria del agua embotellada. Ellos no son necesariamente malas personas simplemente quieren nuestro dinero; si tu se los das es tu problema, no el de ellos.
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Very informative! Tap water has fluoride which is a toxic byproduct of aluminum used by the Russians for mind control.
It used to be that we walked for miles with no fluids but nowadays everyone is carrying a water bottle from the parking lot into the nail salon. Geez, people are sure a bunch of wussies now.
You know me…..we’re a filter a family. More eco-friendly as well.
For those who do drink bottled…..please recycle!!!!!
Filtered all the way.
.-= Paradox13VA´s last blog ..One Vote =-.
I just love Penn and Teller! Never saw that one! We do filtered at home, but I always keep some bottles of water in my trunk for emergencies. And when my kids are sick, I make them drink electrolyte water instead of Gatorade. Too much sugar. And I recycle my bottles, always. The main thing that got me off bottled water was the whole arsenic thing. That freaked me out. Not sure if my filter gets that out or not. Geez arsenic is showing up in all sorts of things. Just found out it’s in most chicken as well!
I’m with Mitzi – we do a bit of both (and reuse the plastic bottles as well, when we use them).
Love the new look, by the way!
.-= BigLittleWolf´s last blog ..Baptism by bubble bath (and other acts of love) =-.
Everyone here is bringing up really good points. I’ve heard of the flouride cotroversy for a while but I don’t really know what it’s about. It was not added to our water in Texas because it is naturally occurring there. It is also not added to water in Boulder because the hippies won’t have any of it. I need to look into it a little.
Mitzi, you bring up a great point about having some bottled water on hand for an emergency. Excellent to point that out because I overlooked that. Bottled water does not go bad quickly; it can be kept for a long time.
Thanks everyone for the comments!
for everyone keeping water in their trunks.. I don’t know the temperature it needs to get up to to have this problem, but I have read in the past that you should not keep them in your car when it is at all warm out because at a certain temperature the chemicals in the plastic leach into the water. Keith, awesome article! Love the info and Penn and Teller are genius! I am lauging my ass off!
You know what EVIAN is spelled backwards right?
NAIVE.
.-= Dennis Yu´s last blog ..TechCrunch post on Facebook: What people are saying =-.
We have a well and the water from our well has high sulphur and iron content. Although I presume it is healthy, the taste is gross. Since we have a well, we don’t have a water bill. We buy water from the Culligan machine at Wal Mart. I buy about 40 gallons a month at .37 a gallon. I don’t think it is such a bad trade off since I don’t have a water bill. I hate regular bottled water because I can taste the plastic in it.
As someone who is extremely sensitive to chlorine, I was always curious about the asterisk after “removes chlorine” on the Brita filters. It leads to a disclaimer “taste and odor only”. I notice a big quality difference between spring water and Brita water, mostly due to this chlorine sensitivity.
Also, we’re not using the same oil for bottles as we use for gasoline. Plastics are made out of other grades of oil that we have to do something with after we’ve separated out all of the higher quality components.
Thanks, wag, for the comment. Plastic for bottles is a petroleum product. It all get’s processed differently but it all comes from the same place — the earth. And, actually gasoline get’s massively wasted in the transport of all those bottles and in the operation of the bottling facilities. Even our beef is dependent on oil these days for that very same reason.
Oh, I’m sorry wag, I meant to comment on the chlorine also. I never noticed that the Brita filters said “odor and taste only”. That’s interesting to know. And, you’re right also about the spring water. If you find a spring that really suites you then it’s top notch water — can’ be beat. I also neglected to mention that some hot water pots remove chlorine from water (actually remove it). I have a zojirushi machine that does just that. Every few days I have to go and clean the inside of all the powdered chlorine that the machine has extracted. Still, that helps a lot too. Sorry, I got wrapped up in the petroleum thing there for a sec
Thanks Keith. Zojirushi? I don’t usually play Pokemon but this sounds interesting.
I use an under-the-sink RO filter, but it doesn’t do me much good at the gym or public places…and most of them come with the same naughty little asterisk, as well. I’m just waiting for the US to catch up with France and start using ozone instead of chlorine.
I suppose locally-filtered water in a glass bottle would be best.
I know this in my head……and we have a PUR pitcher and a Restore filtration system….but for some reason pregnancy has thrown my taste buds off and I can taste the metals or something in our water….so while I ditched bottled water a long time ago….for some reason when I got pregnant I went back….and I feel guilty wasting all of those bottles and money and not even being certain I’m doing the best thing………This was a great article…..